Paine cu fulgi de ovaz, lapte si mac ( din nou )

Pentru ca data trecuta ne-a placut tare aceasta paine, am repetat experienta si vrand s-o fac completa ( pentru micul dejun si sandwich-urile de la scoala ), am adaugat si putin mac  :)

Paine cu maia din faina integrala proaspat macinata de grau spelta, lapte, fulgi de ovaz, seminte de in, mac, floarea soarelui

    

Pâine cu fulgi de ovăz si lapte

Nu ştiu de ce n-am mai făcut vreodată o astfel de pâine, dar cred că asta dovedeşte faptul că tot timpul se găseşte o pâine nouă care poate fi făcută în aşa fel încât să nu ne plictisim.

Oricum, am pus fulgii de ovăz şi în pâine, nu numai pe coajă. Nu i-am înmuiat înainte ci i-am amestecat cu făină şi apoi am procedat ca de fiecare dată, cu menţiunea că laptele şi apă sunt juma-juma, în cantitate ceva mai mare decât în mod obişnuit pentru că fulgii vor absoarbe bine lichidul - eu am mers până la 85% dar cred că mergea chiar mai mult.

O pâine foarte bună pentru micul dejun, având în vedere că are şi cereale şi dacă e unsă şi cu unt de casă, e grozav.