Pâine albă cu cartofi

Continuând seria pâinilor cu maia şi cartofi, vineri am plămadit o pâine numai cu făină albă şi cartofi. Spre deosebire de pâinea de AICI, acum am folosit numai ingredientele de bază ale unei pâini, fără alte seminţe sau ierburi:

1 kg de faină 650

200 grame cartofi fierţi

600 ml. Apă (cu tot cu cea în care au fiert cartofii)

150 grame maia

25 grame sare

Ce a ieşit vedeţi mai jos, o pâine ce a crescut frumos, destul de aerata şi mai presus de toate, gustoasă. O parte din această pâine a constituit baza unor sandwich-uri la cuptor ( cu caş moale si dulce de vacă şi inmuiate in prealabil in lapte proaspăt muls ) ce au fost savurate de toţi.