luni, 28 octombrie 2013

Model de brutarie artizanala...


...din pacate, astazi  in Romania nu mai functioneaza nici una :(

Sa speram ca-si vor reveni !



3 comentarii:

Maria Ignatescu spunea...

Wow, foarte fain!
________
Maria de la puncte de grasime tratament

Ana spunea...

Frumos, deosebit si da, fiecare paine pe care o facem este unica pentru ca nu seamana la gust, forma una cu cealalta. Si poate ca unii dintre noi inca viseaza la ceea ce-am vazut in filmulet. Frumos...

Liviu Buligan spunea...

Foarte interesant. In secvente de cateva secunde am apucat sa vad doua lucruri speciale si deosebite: Preformarea aluatului cu ajutorul racletei si dospirea (probabil) direct in cosuri de rachita, fara invelis textil.
Cuptorul insa nu este prea traditional.
Iar daca studiezi "meniul" de la secunda 12, observi ca pe langa paine se ofera si "Pastries, salads, sandwiches...", ceea ce imi spune inca o data ca nu poti trai doar din brutarit, fie faci si aluaturi dulci (cum fac majoritatea) fie altele, cum este cazul aici. Uffff....