Cuptoare de paine partea a V-a - cuptorul de la Malin

Sambata ce a trecut am copt paine ( cu drojdie - plamadita de gazdele noastre ) la cuptorul de la Ermitajul de la Malin - foarte motivant si in acelasi timp inspirational :)

Mai puteti citi de Ermitajul de la Malin AICI, AICI si AICI.

Veti mai citi si aici, daca se concretizeaza atelierele de plamadit paine cu maia pe care Philipe mi-a propus sa le tin la ei.

Multumesc Atti pentru poze !

Cuptoare de paine partea a IV-a sau primul cuptor de paine si pizza construit de mine

Inspirandu-ma din resursele online de care am mai scris pe aici ( Cuptoare de paine ep. 1, 2 si 3 ), am decis sa fac si eu ceva asemanator, asa ca intr-unul din weekendurile trecute, am trecut la treaba. Am folosit vreo 75 de buc de BCA de 60x20x10, vreo 300 de caramizi pline, 200 de caramizi de samota groase si 100 subtiri + 2 bare de cornier de 30 mm, taiate la 115 cm. In total aproape 700 de lei. Iata ce a iesit: 

Din pacate, cuptorul fiind intr-o zona apropiata de casele din jur, scoate prea mult fum si va trebui montat un cos destul de inalt, inainte de a putea fi testat. Pentru moment am facut doar un foc mic sa-l vedem cum arde:)

O gaselnita de efect: ziarul care miroase a paine

Deşi ne-am fi aşteptat să simţim diverse arome într-o sală de cinema ultramodernă, se pare că presa scrisă a întrecut mediul digital din punct de vedere olfactiv. O ediţie a cotidianului britanic Grimsby Telegraph a ajuns de curând în mâinile cititorilor emanând aromă de pâine proaspătă. Potrivit agenţiei de presă MTI, mirosul plăcut al publicaţiei londoneze face parte din campania de publicitate a unei brutării.

Într-o zi obişnuită de Vineri, copertele faţă-spate ale publicaţiei au fost impregnate cu o aromă specială ce reproduce mirosul de pâine proaspătă, spre satisfacţie cititorilor. Editorii ziarului au îmbrăţişat această idee, considerând-o ca fiind o oportunitate extraordinară pentru viitorul presei scrise, care este actualmente ameninţat de creşterea audienţei provenite din mediul on-line şi audiovizual. „Această idee ar putea fi cea mai importantă inovaţie tehnică din presa scrisă, de la introducerea tiparului color încoace”, a explicat Michelle Hurst, redactor şef adjunct al publicaţiei britanice.

Avantajele nu se rezumă la o posibilă relansare a presei scrise. Inedita idee a adus cu siguranţă rezultate bune şi brutăriei care a iniţiat această campanie publicitară.

Articol preluat de pe: www.brutarul.ro

Puteti citi articolul original AICI